Origine du Nopal

20 juin 2008

Dans la vallée de Tehuacán (Puebla), des restes de semences de fruits et quelques morceaux de nopal ont été découverst datant d’il y a 700 ans, ce qui prouve que l’homme le consommait déjà. Selon des spécialistes, les premières cultures du nopal remontent à environ 5000 ans . Son nom originel est Tenochtitlán, soit ” fruit de la pierre et de Nuchtli “. En 1587, les Aztèques l’utilisent sous le nom de Nopali, emprunté par les Espagnols, pour finalement prendre son nom actuel.

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